食品厂洁净工程的必要性及优势：EPURZAN翼展
发布者：翼展净化工程公司浏览次数：发布时间：2022-08-01
食品厂洁净工程主要针对食品企业，不仅是国家对食品标准的要求，人们也是同样对食物的安全越来越重视和关注，随之以往的普通加工生产车间及不科学不合理的车间都会被查处，对于生产车间，内包车间，外包车间都很多大型企业都尽可能做到无菌，无尘，洁净等级也尽量做的高一些，那么食品类洁净工程车间优势和必要性到底有哪些呢？
食品厂洁净工程必要性:
一、食品厂区域划分
1.原材料区域不可与制成品生产制造区域在同一清洁地区。
2.检测实验室应单设，对其排气管和排水管道需有妥善处置对策。对商品的检测全过程有气体清洁规定的，需设洁净工作台。
3.食品厂洁净工程生产车间一般要分成三个地区：一般工区，准工区，清理工区。
4.生产线内划到与生产制造区规模相一致的总面积和室内空间做为原材料、正中间商品、待验品和制成品的暂存区，并应坚决杜绝交叉式、搞混和环境污染。
5.有无菌检测规定但不可以推行较后杀菌的加工工艺，和虽能保持较后杀菌但杀菌后无菌操作原则的加工工艺，应在清洁生产制造区域内开展。
二、洁净等级规定
食品车间洁净等级一般可分成千级到十万级，相对目前万级和十万级相对普及，重要的还是要看生产制造哪样食品类。
食品厂洁净工程优势:
1.食品行业洁净工程是可以提升食品类的环境卫生安全系数。
2.食品厂洁净工程随之食品类生产过程中化工品和新技术应用的普遍应用，新的食品安全事件层出不穷，可以减少顾客导致了食品卫生安全的心理状态焦虑。
3.可以确保并维持洁净度，在过滤过程中，采用初、中效过滤器外，还会进行高效过滤，将空气中活的微生物进行消毒，保证车间内空气洁净度
4.隔热保温，保湿性能好
5.人员污染控制不同,较大的特点就是洁污分流，人员和物品都是专用通道，避免产生交叉污染。除此之后还要进行吹淋，将附着在人员、物品的污染物排除掉，避免将污染物带到洁净区，影响空气洁净工程的洁净效果。
总结:对于食品厂洁净工程首先我们应该关心选择哪个等级的车间厂房，因为洁净工程是必须考虑的大方向，我们需要新建或者升级这样的洁净厂房,对于食品安全和长期优势性层面出发是必不可少的
